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MKN world of cooking
Die ganze Welt der Profikochtechnik Das Kochen in Profiküchen ist überall auf der Welt eine tägliche Herausforderung mit vielfältigen Anforderungen. Um diese zu meistern bedarf es intelligenter Profikochtechnik für mehr Effizienz und Leistung. Standort dieses starken, mittelständischen Unternehmens ist die niedersächsische Stadt Wolfenbüttel. Dort produzieren circa 500 erfahrene Spezialisten, darunter rund 20 Auszubildende auf 80.000 m² Fläche thermische Premium Profikochtechnik.
Mit dem höchsten Qualitätsanspruch an Innovationen, multifunktionalen Lösungen und formvollendeten Produkten haben die MKN Spezialisten immer den gesamten Küchenprozess im Fokus und damit das perfekte Zusammenspiel aller Komponenten. Mit Kompetenz, Know-how und Leidenschaft werden so individuelle Lösungen geschaffen – für ein Ergebnis, das begeistert. Dabei versteht sich MKN als langfristiger Partner und legt Wert auf eine Zusammenarbeit, die geprägt ist von Vertrauen, Fairness und Zuverlässigkeit. Die Struktur dieses gesunden, mittelständischen Unternehmens ermöglicht eine nachhaltige Denkweise mit hoher Innovationskraft, Respekt vor den Ressourcen und Nähe zum Markt.
Dank hochwertiger Materialien und innovativer Technik ist MKN-Profikochtechnik besonders langlebig. MKN nennt das Lifetime-Partnerschaft. Die Geräte sind so konzipiert, dass sie hocheffizient und gleichzeitig so ressourcenschonend wie möglich arbeiten. Der zur Produktion verwendete Edelstahl stammt zu über 80 Prozent aus recyceltem Material. Nachhaltige Produkte made by MKN.
Durch hohe Investitionen in neue Fertigungstechnologien, Maschinen und Gebäude sowie die kontinuierliche Weiterqualifikation der Mitarbeiter hat sich MKN in den letzten Jahren von der Manufaktur zum modernen Industriebetrieb entwickelt. Dabei war der fokussierte Ausbau des Exportgeschäfts ein starker Wachstumsmotor. Inzwischen zählen bekannte Adressen auf der ganzen Welt zu den internationalen MKN Top-Projekten: Hotelketten wie Steigenberger, Hyatt, Hilton und Ritz Carlton, aber auch Flughäfen wie London Heathrow und Frankfurt am Main, Top Restaurants zum Beispiel das Opernhaus Sydney oder das Burj Khalifa Dubai und zahlreiche Kreuzfahrtschiffe gehören zu den beeindruckenden MKN Referenzen.
Zahlreiche internationale Branchenauszeichnungen belegen die Innovationskraft und Leistungsfähigkeit der MKN Produkte. Auch das Unternehmen selbst wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, zum Bespiel mit dem Niedersächsischen Außenwirtschaftspreis oder dem Großen Preis des Mittelstandes.
RATIONAL
Die RATIONAL AG ist weltweiter Markt- und Technologieführer für die thermische
Speisenzubereitung in Groß- und Gewerbeküchen sowie der Haute Cuisine mit einem
Weltmarktanteil von über 50%.
Seit der Unternehmensgründung 1973 ist verantwortungsvolles und nachhaltiges Handeln im Selbstverständnis von RATIONAL fest verankert. Dies gilt von der Entwicklung der Produkte, über die Produktion bis hin zur Tourenplanung im Vertrieb und der Entsorgungslogistik. Dieses Engagement setzt sich zudem im umweltzertifizierten Managementsystem, der energieeffizienten Vertriebslogistik und den energetisch durchdachten Betriebsgebäuden fort.
Die Öko-Bilanz des Unternehmens ist nach DIN ISO 14001 zertifiziert und wird regelmäßig
überprüft.
RATIONAL ist damit Vorreiter einer gesamten Branche.
Den Menschen, die in den Profiküchen der Welt thermisch Speisen zubereiten, den höchstmöglichen Nutzen zu bieten, ist das oberste Unternehmensziel.
Bei der Mitarbeiterzufriedenheit gehört RATIONAL zu den Besten der 10 % Top-Unternehmen in Deutschland. Als RATIONAL-Fachhandelspartner und langjähriger zertifizierter Service-Partner in Lübeck und Hamburg stellt HERRMANN-ROWEDDER unser gemeinsames Know-how in den Dienst Ihrer Sache.
Auch in diesem Jahr wurden wir erneut als RATIONAL-Servicepartner zertifiziert. Wir freuen uns, dass wir mit unserem Partner RATIONAL den bestmöglichen Service auch in diesem Bereich bieten können.
Rational digital Services via Connected Cooking
Stellen Sie sich vor, Ihr Gerät könnte uns selbständig kontaktieren und auf Defekte - auch verschleißbedingt bevorstehende - hinweisen. Zukunftsmusik? In unserem Beispielvideo möchten wir aufzeigen, wie diese Technologie Ihren Arbeitsalltag ab sofort positiv beeinflussen kann.
Video: Effizienz in der Großküche: Die Vorteile vernetzter gewerblicher Küchengeräte [43 MB]
Weitere Informationen zum Service der Zukunft finden Sie unter www.connectedcooking.com.
Servicepartner-Zertifikate für unsere Standorte: Lübeck (PDF), Hamburg (PDF) und Stralsund (PDF)
ELECTROLUX / THERMA
Der Küchenspezialist mit dem gewissen Extra
Alle Küchenlösungen von Electrolux arbeiten mit der neuesten Technologie, um die Anforderungen der Kunden stets erfüllen zu können. Neben einer ergonomischen Ausführung sind Umweltverträglichkeit, sparsamer Verbrauch, niedrige Kosten und geringer Platzbedarf wichtige Kriterien bei der Entwicklung von Komponenten für den gewerblichen Küchenbetrieb.
Electrolux Thermaline
Die Kochgeräte der Electrolux Thermaline 800 und 900 sind auf besonders hohe Beanspruchung ausgelegt und erfüllen die Anforderungen von traditionellen wie auch Gourmet-Restaurants, von internationalen und 5-Sterne-Hotels, von Institutionen, Krankenhäusern und Altenheimen, von Küchen des Gast- und Bewirtungsgewerbes ebenso wie von Bordküchen in Flugzeugen und auf Kreuzfahrtschiffen.
Die Geräte sind mit einer Tiefe von entweder 800 mm oder 900 mm erhältlich. Sie können als Standgeräte in Einzelkonfigurationen installiert oder mit Hilfe ausgeklügelter Verbindungsschienensysteme übergangslos in eine komplette, einheitliche Küchenkombination eingebaut werden. Die Befestigung der Komponenten ist sowohl am Boden als auch an der Wand möglich. Dem aktuellen Trend der Catering-Branche folgend, der immer mehr hin zu kleineren, flexiblen Einheiten mit höherer Aufnahmekapazität geht, werden auch maßgeschneiderte Küchenkombinationen angeboten.
Das neue Herd-Programm von Electrolux Thermaline. Die Serie S90.
Heute wie in Zukunft wird der Herd das Herz einer jeden Küche sein. Electrolux Thermaline spielt im Bereich Herde - mit unzähligen Lösungen für anspruchsvolle Kunden - eine führende Rolle.
Die neue Linie umfasst ein umfangreiches Sortiment von modernsten Einzelgeräten, elektrisch und mit Gas beheizt. Die vom Kunden gewünschten Kochfunktionen können zu einem tophygienischen Herdblock zusammengestellt werden. Die Herde sind universal einsetzbar und decken die Bedürfnisse von Gastronomie sowie Gemeinschaftsverpflegung ab.
NORDCAP - ZANUSSI PROFESSIONAL
NordCap GmbH & Co. KG: Ein modernes und innovatives Handelsunternehmen für Kühl-, Koch- und Spültechnik
Die NordCap GmbH & Co. KG ist ein gewachsenes Familienunternehmen. Als Großhändler und Werksvertretung für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik hat sich die NordCap über zwei Jahrzehnte im Markt etabliert. Mit über 5.000 Artikeln umfasst das Sortiment das komplette Programm für Gastronomie, Großküchen und Ladenbau.
Neben Beständigkeit sind stets auch Innovationen gefragt. Speziell bei maßgeschneiderten Sonderlösungen für den Ladenbau steht die NordCap seinen Partnern als Ideengeber zur Seite. Außerdem gewinnen energieeffiziente Lösungen immer größere Bedeutung. Schon heute ist das Unternehmen in diesem Bereich mit einer Vielzahl neuartiger Technologien gut aufgestellt und möchte auch in Zukunft eine Vorreiterrolle einnehmen.
CONVOTHERM
EKU
Qualität und Innovation für die professionelle Großküche: Produkte von EKU Grossküchentechnik GmbH erfüllen höchste Ansprüche und machen EKU zu einem der größten und erfolgreichsten Hersteller von Großküchentechnik auf dem deutschsprachigen Markt.
EKU Grossküchentechnik GmbH produziert in Limburg/Lahn, Deutschland: Maßgefertigte Kochblöcke, Edelstahlmöbel auf individuellen Kundenwunsch, thermische Geräte in Elektro und Gas, alles rund um die Spültechnik und mehr.
Ihre Großküche, von Profis geplant und alles aus einer Hand.